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Recetas de cocina - Tu menu diario
Menu para el Sabado, 16 de Febrero del 2019
Entrantes o primer plato
Mariscos - Almejas ala marinera Receta: Almejas ala marinera
Receta: Mariscos
Ingredientes y forma de preparacion:
1 kilo de almejas.4 cucharadas de aceite de oliva.
1 cebolla mediana.4 ajos.
1 cucharada de arina.medio basito de vino blanco.un baso de agua.sal.unas ebras de azafran,y perejil picado.
prepara cion.en una cazuela de barro.sepone el aceite.la cebolla y los ajos picados.cuando la cebolla este dorada sin quemarse.se pone la arina. se reoga todo bien. a continuacion se pone el vino y el agua.el azafran. mobiendo todo para que la arina nose formen grumos.seincorporan las almejas.y se tienen a fuego lento
20 o
25 minutos asta que se abran las almejas.por ultimo se espolborea com perejil.se pone la sal.deseo que les guste....

Tu segundo Plato
Carnes - Cabrito de brescia Receta: Cabrito de brescia
Receta: Carnes
Ingredientes y forma de preparacion:
1,2 Kg. de cabrito,
500 g de patatas [papas] tempraneras [biches],
20 g de lardo embutido grasoso del lomo de cerdo cortado en cuadritos,
10 g de mantequilla,
5 cucharadas de aceite de oliva,
3 hojas de salvia,
1 ramillete de romero [rosemary],
sal,
pimienta recien molida

Como prepararlo:

cortar en pedazos el cabrito y dorarlo en un sarten con aceite, durante
5 minutos. añadir la salvia, el romero, el lardo, la mantequilla, las patatas cortadas en trozos; salpimentar y cocer la carne en el horno a
180c durante
1 hora aproximadamente, mezclando de vez en cuando, hasta el final de la coccion.

El postre de hoy
Postres - Platano con miel Receta: Platano con miel
Receta: Postres
Ingredientes y forma de preparacion:
4 platano
1/6 tarro miel de palma

Como prepararlo:

pelar los platanos, cortar en laminas gruesas. poner en una fuente y verter miel de palma encima.

 
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