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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Ingredientes y forma de preparacion:
6 cucharadas de mantequilla 4 dientes de ajos machacados 4 libras de camarones limpios de venas y capara chos sal y pimienta 1/4 taza 2 cucharadas de vino blanco seco 3 cucharadas de jugo de limon perejil 1 1 derrite la mantequilla en una sarten grande. añada el ajo machacado y cocina a fuego lento por dos minutos. agrega los camarones, sazonalos con sal y pimienta, deja que se cocinen un poco a fuego lento por 4 minutos, virandolos de lado. sacalos y colocalos en un plato 2 agrega el vino a la sarten y deja que se caliente por 2 minutos. añade el jugo de limon y calienta por 2 minutos mas. devuelve los camarones a la sarten y cocina por 1 minutos mas, prueba de sazon y corrige si fuera necesario. sirve con perejil
Tu segundo Plato
Receta:Solomillo al queso Receta:Carnes
Ingredientes y forma
de preparacion:
200 gramos de solomillo, 100 gramos de queso un trozo de mantequilla 100 gramos de nata líquida. Como prepararlo: ablándese el queso con la mantequilla y antes de que se deshaga del todo añádase la nata y líguese hasta formar una crema suave. el solomillo se cocina a la plancha, poco hecho, se retira y se pone entre dos platos al calor de la cocina y el líquido que suelta se mezcla con la crema del queso. un poco antes de servir, cúbrase el solomillo con la crema colaboración carmen
El postre de hoy
Receta:Tartaleta de frutillas Receta:Postres
Ingredientes y forma
de preparacion:
masa: 2 tazas de harina, 2 huevos, 1 taza de maicena, 2 cucharaditas de polvos de hornear, 1 taza de azucar, 2 cucharadas grandes de margarina. relleno: 1/2 kilo de frutillas, 1/2 litro de crema chantilly, helado o merengue de huevos. Como prepararlo: se unen todos los de la masa, hasta formar una pasta suave, que se lleva al horno por diez minutos. para el relleno se eligen frutillas que esten muy sanas no se olvide de lavarlas cuidadosamente y se pasa por un poco de almibar tibio para glacearlas. se colocan sobre la masa de unos dos centimetros de espesor , se cubre con crema chantilly o helado. si prefiere el merengue, puede llevar el molde por otros cinco minutos al horno para que doren un poquito y luego al refrigerador, y listo para servir.
