Recetas de cocina - Volver a la pagina principal
Recetas de cocina .es
Miles de recetas de cocina que podrás imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix y la Cheff 2000
Bienvenido a recetasdecocina.es

Menu principal

  Inicio  
  Añadir a favoritos  
  Panel de usuarios  
  Buscador de recetas  
  •  Aperitivos  
  •  Arroces  
  •  Asados  
  •  Aves  
  •  Bocadillos  
  •  Caldos  
  •  Carnes  
  •  Cocteleria  
  •  Cremas  
  •  Ensaladas  
  •  Entradas  
  •  Frios  
  •  Fritos  
  •  Frutas  
  •  Guisos  
  •  Huevos  
  •  Legumbres  
  •  Licores  
  •  Mariscos  
  •  Masas  
  •  Pan  
  •  Pastas  
  •  Pasteleria  
  •  Pasteles  
  •  Patatas  
  •  Pates  
  •  Pescados  
  •  Postres  
  •  Primeros  
  •  Salsas  
  •  Sopas  
  •  Verduras  
  •  Zumos  
 

Encuestas

¿Que prefieres, cocina moderna o tradicional?

Cocina Moderna
Cocina tradicional
Indiferente



Ver resultados
Votos emitidos: 24338
 

Afiliados

  Recetas de Postres  
 Recetas de comida
 
 Woo recetas
 
 Cocina de Todo
 
 TomaDieta
 
 Cocineros Argentinos
 
 Recetas
 
 1001 Recetas
 
 Recetas Caseras
 
 Recetas de cocina
 
 Isabel
 
  Mas links  
 


¿Quieres recibir un menu diario en tu e-mail?
Registrate y consiguelo totalmente gratis
 
Recetas de cocina - Tu menu diario
Menu para el Sabado, 1 de Noviembre del 2014
Entrantes o primer plato
Entradas - Entrada de champiñones Receta: Entrada de champiñones
Receta: Entradas
Ingredientes y forma de preparacion:
250 gr champiñones cortados en laminas
1/4 taza aceite de oliva
1 1/2 cucharada jugo de limon
1 1/2 ajo picados
1 1/2 cucharada perejil picado
a gusto pimienta
a gusto sal
1/2 lechuga

Como prepararlo:

mezclar aceite, jugo de limon, ajos, perejil, sal y pimienta. incorporar los champiñones. servir sobre hojas de lechuga.

Tu segundo Plato
Arroces - Arroz a la italiana con bogavante y almejas Receta: Arroz a la italiana con bogavante y almejas
Receta: Arroces
Ingredientes y forma de preparacion:
arroz 0,30 gr
bogavante
2,00 und mantequilla c,n,
cebolla 0,10 gr
harina c,n,
tomate de hacer 0,10 kg aceite de oliva virgen
1 grado
100,00 ml
perejil, manojo c,n,
albahaca
1 hoja ajo, dientes
1und
calamar o chipiron
4,00 und
perejil, manojo c,n,
vino fino
100,00 ml
almeja 0,30 kg
fumet o caldo de pescado

Como prepararlo:

arroz a la italiana con bogavante y almejas cocer a la inglesa el bogavante pero solo unos
7 minutos por kg. quitar la cascara. reservar la cola y las pinzas. pochar en mantequilla cebolla, añadirle tomate en cuartos y la carne de la cabeza del bogavante . ligar con un poco de harina, mojar con fumet , dejar cocinar y triturar y colar por un chino fino . triturar con el turmis aceite de oliva 0,4, perejil y un poco de albahaca y ajo. pasar por un chino fino y reservar. a esto le llamaremos aceite de albahaca y perejil . poner a pochar ajo en brunoise , y añadir el calamar (chipiron) limpio y en dados. añadir arroz de risoto, un poco de perejil y dejar que se caliente bien. poner un poco de vino blanco (mejor si es un fino) e ir añadiendo fumet, poco a poco y removiendo sin parar. añadirle un poco de sal. mantener asi el arroz durante
15 minutos y sacarlo a una bandeja para cortar la coccion. servicio para cada racion utilizamos una pinza y media cola de bogavante que terminamos de cocinar en una sarten con un poco de aceite de oliva. ponemos el arroz en un recipiente, le añadimos el aceite de perejil y albahaca un poco de fumet, y terminamos de cocinarlo. rectificar de sal. en el ultimo momento ponemos las almejas (previamente abiertas y sin cascara) y el agua de estas. emplatado ponemos en el centro del plato el arroz, encima el bogavante salteado y salseamos alrededor con la crema de bogavante .

El postre de hoy
Pasteleria - Tarta de bizcochos Receta: Tarta de bizcochos
Receta: Pasteleria
Ingredientes y forma de preparacion:
1 paquete de bizcochos de soletilla
1 tarrina de queso de piladelphia
l de nata montada
leche
cola cao

Como prepararlo:

mezclar nata y queso con un poco de leche. en una bandeja se pone una capa de bizcochos untados en leche. se cubre con la mezcla. se pone otra capa de bizcochos y mezcla.
otra capa de bizcochos y se recubre toda la tarta por todos los lados con la mezcla. se espolvorea por todos lados de cola cao.

 
eXTReMe Tracker