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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Receta:Crema pastelera para brazo gitano Receta:Cremas
Ingredientes y forma de preparacion:
huevo 5 und maicena 9 gr leche 1 l azucar 20 gr canela 1 und Como prepararlo: crema pastelera para brazo gitano hervir la leche con la canela y las peladuras de naranja y limonopcional. mezclar el azucar, la maizena ,los huevos y un poco de leche reservada del total. pasar por el chino e incorporar el conjunto a la leche hervida. cocer para que espese, refrigerar la elaboracion, moviendo periodicamente.
Tu segundo Plato
Receta:Pollo con peras Receta:Aves
Ingredientes y forma
de preparacion:
1 pollo 1kg. aprox 5 peras medio vaso de caldo medio vaso de vino blanco 3 dientes de ajo Harina de maiz refinada sal aceite de oliva cebollino Como prepararlo: limpia bien el pollo y salalo. en su interior coloca 3 dientes de ajo, sal y una pera entera, sin pelar Pon el pollo en la placa del horno junto con el resto de las peras colocadas alrededor. rocialo con aceite, medio vaso de vino blanco y medio vaso de caldo introducelo en el horno a 180c. a los 20 minutos dar la vuelta al pollo si se ha secado echa mas caldo y dejar otros 20 minutos asando a la misma temperatura y a continuacion sacalo del horno saca las 4 peras asadas y reservarlas en un plato. echa el jugo que ha quedado en la placa del horno a una cazuela. diluye harina de maiz refinada con agua fria y añadelo a la salsa para espesar Parte el pollo y ponlo en un plato. trocea las peras y colocalas en una esquina del plato. echa la salsa por encima Para adornar, limpia y trocea el cebollino y colocalo por encima
El postre de hoy
Receta:Piña gratinada Receta:Frutas
Ingredientes y forma
de preparacion:
1 piña o un bote de piña de 1 k 250 gramos de piñones 250 gramos de azucar 4 fresas y 4 guindas Como prepararlo: limpiar la piña, cortarla en rodajas y ponerla en una placa de horno. espolvorear cada rodaja con azucar y piñones. meter al horno con el gratinador al maximo y dejar gratinar hasta que el azucar este dorado. Poner las rodajas en los platos y adornar con fresas o guindas al licor
