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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Ingredientes y forma de preparacion:
1 kg pescado 1 cebolla 4 cucharada pan rallado 1 taza caldo 1 taza vinagre 2 cucharada mantequilla 2 huevo duros picados sal pimienta y nuez moscada Como prepararlo: se adoba el pescado en vinagre el dia anterior.al otro dia se saca el vinagre,se le quitan las espinas y se pica bien menudo. se saltea en mantequilla,se sazona con sal y pimienta,nuez moscada. en una caserola se frie la cebolla picada finita,se retira,se junta con el pescado,pan rallado,huevos duros,el caldo y se coloca al horno en una fuente enmantequillada,por 20 minutos.
Tu segundo Plato
Receta:Pollo relleno con arroz Receta:Aves
Ingredientes y forma
de preparacion:
1 1/2 kg. Pollo 1 tazas arroz 1/2 cchta. curry 3 cch. mantequilla 1 cch. sal 1 pizca Pimienta negra 1 unid. limon 1 cchta. salsa de soya 1 unid. ralladura de un limon Como prepararlo: mezcle los ingredientes de relleno y la mezcla resultante coloquela dentro del pollo. en un sarten derrita la mantequilla y agregue y mezcle los ingredientes para la cobertura. con un pincel aplique esta salsa a toda la superficie del pollo. Ponga a hornear en el horno de mediano a caliente 175c hasta que este cocido rociandolo con el jugo que desprende de vez en cuando. sirva acompañado con papas duquesas o doradas
El postre de hoy
Receta:Bizcocho a la cuchara Receta:Pasteleria
Ingredientes y forma
de preparacion:
10 yemas de huevo 250 gr. de azucar 250 gr. de harina cernida 10 claras. batir 10 yemas con 250 gr. de azucar fino, bien montado, hasta que haya aumentado 3 veces su volumen inicial. mezclar con 250 gr. de harina y, por ultimo añadir las 10 claras bien montadas. se hacen con la manga sobre papel o sobre placa algo untada y empolvada, mas o menos largos. cocer a horno mediano. son especiales para forrar moldes a charlottes
