Miles de recetas de cocina que podrás
imprimir o enviar por e-mail totalmente gratis.
Los usuarios registrados, recibirán un completo menu todos
los dias en su e-mail.
Puedes enviarnos tus sugerencias pulsando
aqui. Si deseas recibir un menu diario en tu correo, pulsa
aqui
En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Receta:Cazuela de puerros con tomate y jamon Receta:Caldos
Ingredientes y forma de preparacion:
200 gr. de jamon serrano en lonchas 12 puerros 4 tomates 2 cebolletas 1 pimiento verde 2 dientes de ajo agua aceite virgen extra Hojiblanca sal retira la parte verde del tallo de los puerros, limpialos y ponlos a cocer en la olla rapida con un poco de agua y una pizca de sal. dejalos cocer durante 3 minutos, desde el momento en que empiece a salir el vapor. retiralos de la olla y reservalos en un plato pica las cebolletas, los ajos y el pimiento y pon a pochar en una cazuela con aceite. cuando se dore todo bien, agrega los tomates, pelados y troceados. guisa durante unos 15 minutos aproximadamente. retira del fuego pon sobre el tomate, 150 gr. del jamon y coloca encima los puerros pica el resto del jamon en tiritas y espolvorea toda la superficie de la cazuela. gratina en el horno, durante 12 minutos y sirve. si los tomates, no son para consumir en crudo, la mejor manera de pelarlos es hacerles una X en la piel y escaldarlos brevemente en agua hirviendo durante algunos segundos y proceder al pelado. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Tu segundo Plato
Receta:Estofado sano de verduras y legumbres Receta:Guisos
Ingredientes y forma
de preparacion:
1 taza de garbanzos puestos en remojo 12 horas y luego ponerlos a cocinar en abundante agua y dos hojas de laurel 1/2 taza de caldo de verduras 1 morron verde cortado en juliana 2 zapallitos cortado en rodajas 2 zanahorias en cubitos 2 tallos de apio, picado 2 papas cortadas en dados 1 boniato grande cortado en dados 3 tomates pelados y picados 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimenton picante 2 cucharaditas de menta fesca picada sal y pimienta recien molida verter el caldo en una cacerola grande y cuando este caliente agregar el morron, los zapallitos, las zanahorias y el apio dejar cocinar durante 5 e incorporar los tomates, las papas, el boniato, condimentar con el pimenton, la menta picada y el comino. agregar los garbanzos y remover para que se mezcle bien todo dejar hasta que comience nuevamente a hervir, en ese momento reducir el fuego, tapar la cacerola y dejar hasta que este todo cocido. sazonar a gusto y servir caliente con hojitas de menta decorando el plato
El postre de hoy
Receta:Helado de moka Receta:Postres
Ingredientes y forma
de preparacion:
2 huevos grandes 300 ml. de leche 75 g. de azucar 2 1/2 cucharaditas de cafe instantaneo, disuelto en 1 cucharada sopera de agua caliente 300 ml. de nata espesa o nata montada 50 g. de chocolate negro preferentemente valrhona, troceado fino. Como prepararlo: Batir los huevos con la leche y añadir el azucar y el cafe. calentar la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese y sin que llegue a hervir. dejar enfriar y seguidamente incorporar el chocolate y la nata. Poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente
