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Menu para el Miercoles, 10 de Marzo del 2010
Entrantes o primer plato
Verduras - Calabazas rellenas de queso Receta: Calabazas rellenas de queso
Receta: Verduras
Ingredientes y forma de preparacion:
4 calabzas grandes
3 tomates grandes
2 tazas de queso feta y mozarela combinados
1 ramita de cilantro
1/2 taza de chile pimiento amarillo en tiras
sal al gusto
1 cebolla
se cuecen al vapor las calabazas y el chile.se corta la tapa de arriba de las calabazas,se extrae la pulpa y se le revuelve el queso rellenandolas .se licuan los tomates,el chile,la cebolla y el cilantro mas dos tazas de agua y se hierven para hacer la salsa.en un molde se colocan las calabazas rellenas y se banan con la salsa,metiendolas al horno por unos
15 minutos a
350f

Tu segundo Plato
Pescados - Lenguado colbert. Receta: Lenguado colbert.
Receta: Pescados
Ingredientes y forma de preparacion:
1 lenguado
perejil
mantequilla
salsa tartara,de tomates o mayonesa caliente.
sal y pimienta a gusto

Como prepararlo:

se limpia y prepara el lenguado como para freirlo;se le hace una incision pequeña al costadito donde tiene la piel negra,y se rellena con una pelota de mantequilla,perejil molido,sal y pimienta.se pasa el pescado por harina y se frie en manteca o mantequilla.se sirve acompañado con salsa tartara,de tomates o mayonesa caliente.

El postre de hoy
Postres - Flan de noelia... Receta: Flan de noelia...
Receta: Postres
Ingredientes y forma de preparacion:
1 pote leche evaporada
1 pote leche condensada
6 huevos
vainilla a gusto
caramelo.
2 tazas de azucar
12 gotitas de agua
mezcle todos los ingredientes y batalos, hechelos en un molde, caramelo,en el molde que vas a hechar la mezcla del flan echele el azucar y las gotas de agua pongalo en la estufa a fuego bajo y meneela hasta que se disuelva la azucar deje enfriarhechele la mezcla y pongalo en el horno en baño de maria... con un molde mas grande que el de el flan con agua

 
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