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Menu para el Viernes, 29 de Julio del 2016
Entrantes o primer plato
Sopas - Sopas caldos cocidos sopa de almendra Receta: Sopas caldos cocidos sopa de almendra
Receta: Sopas
Ingredientes y forma de preparacion:
medio litro de leche
un paquete de pasta de almendra
una cáscara de limón
una barrita de canela
100 g de piñones
100 g de almendras tostadas y fileteadas
10 rebanadas muy finas de pan de barra, previamente tostadas
canela en polvo
azúcar

Como prepararlo:

procederemos a cocer la leche con la cáscara
de limón y la barrita de canela.
cuando ha cocido un rato se disuelve
la pasta de almendra
en una fuente se coloca el pan los piñones
y las almendras fileteadas.
se espolvorea con azúcar y con canela
en polvo y se echa por encima la leche
con la pasta ya disuelta.
si espesa mucho al enfriar se le puede
añadir algo de leche.

Tu segundo Plato
Huevos - Tortilla de menestra de verduras con jamon Receta: Tortilla de menestra de verduras con jamon
Receta: Huevos
Ingredientes y forma de preparacion:
250 gr. de menestra de verduras congelada,
100 gr. de jamon york o serrano cortado en juliana,
8 huevos,
1 cucharada de aceite,
sal,
pimienta.

Como prepararlo:

cocer la menestra en agua hirviendo con un poco de sal.batir los huevos e incorporarle el jamon y la menestra escurrida.Hacer la tortilla en una sarten con un poco de aceite bien caliente. nota. tambien puedes engrasar una fuente para horno y poner la mezcla dentro y lo pones al horno a
150 c. hasta que este cuajada.

El postre de hoy
Frutas - Piña rellena de crema Receta: Piña rellena de crema
Receta: Frutas
Ingredientes y forma de preparacion:
6 piñas enanas vacias
relleno de las piñas partido en trozos pequeños
1 piel de limon
1 rama de canela
1 taza de leche fria
1 cucharada de almidon de maiz
200 gramos de azucar
8 yemas de huevo
1 taza de leche caliente
crema espesa.

Como prepararlo:

se pone la piel de limon con la leche caliente, la canela y el azucar a hervir. se mezcla el almidon de maiz con los huevos y la leche fria. cuando la leche haya hervido, incorporar la mezcla de la leche fria y remover constantemente hasta que espese, añadir los trocitos de piña, rellenar las piñas y dejar enfriar

 
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