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En preparacion: Recetas especiales para la thermomix
y la Cheff 2000
Ingredientes y forma de preparacion:
12 galletas con trocitos de chocolate cHip cHocolate cookies 1 paquete 8 onzas queso crema cream cheese ablandado 1/2 taza de azucar 1 lata de 12 onzas de jugo concentrado o bebida concentrada como frambuesa, limonada, color de rosa, descongelelo antes de usar 1 taza de fresas machacadas trituradas 1 envase de 8 onzas de crema batida cool whipped topping, descongelada coloca las galletas en el fondo de un molde desarmable con aro de resorte de 9 pulgadas bate el queso crema y el azucar en un recipiente grande con un batidor electrico a velocidad media hasta que esten bien mezclados. agrega el jugo concentrado, batiendo bien despues de cada incremento. agregue las fresas y revuelve. añada la crema batida, revuelve con un batidor manual de alambre hasta que todo este bien mezclado. vierta sobre las galletas en el molde congela durante varias horas o hasta que este firme. retire del congelador y deje reposar en la nevera aproximadamente 15 minutos antes de servir sirva en platitos individuales y corte en forma rectangular decore con fresas por encima
Tu segundo Plato
Receta:Fideos con caballa Receta:Pastas
Ingredientes y forma
de preparacion:
2 ud. cebolla 3 diente ajo 1 hoja laurel 1 lata tomate frito 750 grs 2 ud. caballa grande 500 gr. fideos gordos 1 copa vino fino 3 cuchara sopera aceite de oliva se limpian las caballas y se hierven a fuego lento en una cacerola con abundante agua durante unos 30 minutos. se sacan las caballas y se dejan enfriar. el agua de hervir las caballas se reserva. se pone a calentar el aceite en una cacerola y se refrien la cebolla picada y los ajos cortados a laminas algo gruesas. cuando la cebolla esta tomando color, se le añade la mitad del tomate frito y el vaso de vino y el laurel. se hace un sofrito y se le añade el agua de las caballas. se lleva a ebullicion y se le añaden los fideos y el resto del tomate. mientras los fideos hierven a fuego moderado unos 30 minutos, se limpian las caballas de espinas y se demenuzan en trozos medianos. cuando ya estan los fideos se añaden los trozos de caballa y se remueve. se deja reposar un par de minutos y se sirve muy caliente
El postre de hoy
Receta:Compota de cerezas Receta:Postres
Ingredientes y forma
de preparacion:
1/2 l. vino tinto 175 gr. azucar 1 rama canela 600 gr. cereza lavar y deshuesar las cerezas 2 coccionponer a cocer el vino con la canela y el azucar. dejar hervir hasta que se reduzca a la mitad del volumen inicial. añadir las cerezas y cocer 15 minutos mas. retirar del fuego y dejar enfriar
