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Recetas de cocina - Tu menu diario
Menu para el Miercoles, 28 de Septiembre del 2022
Entrantes o primer plato
Pates - Pate de higados de pollo Receta: Pate de higados de pollo
Receta: Pates
Ingredientes y forma de preparacion:
250 gramos de hgados de pollo
1/4 de taza de mantequilla sin sal
4 dientes de ajo cortados en dos
1 cebolla pequeña cortadita
1 cucharada de jengibre cortadito
2 cucharadas de mostaza
1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azcar
80 gramos de queso crema
2 cucharadas de coñac.

Como prepararlo:

1 se saltean los hgaditos de pollo en mantequilla, junto con el ajo, el jengibre y la cebolla, por unos 10 minutos o hasta que el centro de los higaditos de pollo deje de estar rojo
2 se retira el salteado del fuego se coloca con jugos incluidos en un procesador de alimentos.se agregan el resto de los ingredientes y se muelen hasta obtener una pasta homognea y suave
3 se pasa el contenido a un envase desmoldable y se deja enfriar hasta que el pat est slido. se desmolda en un plato y se sirve con pan tostado o galletas
sugerencia Para decorar, se puede colocar mantequilla derretida y unas hojitas de perejil en el fondo del envase. en el momento de servir, se puede acompañar con huevo duro, cebolla, perejil y alcaparras, todo cortado menudito

Tu segundo Plato
Carnes - Pechugas con queso Receta: Pechugas con queso
Receta: Carnes
Ingredientes y forma de preparacion:
2 pechugas de pollo por persona
queso emental

Como prepararlo:

cortar las pechugas de pollo en lonchas finas. cortar el queso emental en trozos largos y delgados. enroscar cada uno de ellos con las pechugas. cubrir con plastico transparente (especial para microondas). calentar en el microondas durante
3-4 min. aprox.

El postre de hoy
Pasteleria - Bizcochos de pascua Receta: Bizcochos de pascua
Receta: Pasteleria
Ingredientes y forma de preparacion:
500 g de harina,
100 g de azucar,
20 g de mantequilla,
vaso de aceite de oliva,
1/2 vaso de leche,
3 yemas de huevo,
1 huevo,
huevos duros,
1 sobrecito de vainillina,
1 pizca de bicarbonato

Como prepararlo:

trabajar la harina con
3 yemas de huevo, el azucar, el aceite, la vainillina, el bicarbonato, la leche y la sal. con una parte de la masa obtenida formar muchas palomitas o canasticas del tamaño que se desee. colocar sobre cada uno
1 huevo duro con la cascara. con de la masa que sobre forrar una fuente engrasada con mantequilla, colocar encima los bizcochitos, utilizar el resto de la masa para cortar muchas tiras finas y colocarlas en forma de cruz sobre los huevos para saldar bien a las formas. untar la superficie de los bizcochos con
1 huevo batido y cocer en el horno a
180c durante
40 minutos o hasta que los bizcochos se doren.la tradicion afirma que este postre se pre para exclusivamente con un numero dispar de huevos, de uno a veintiuno. se usa regalarlo, el dia de pascua, a los novios o a los niños.

 
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