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Menu para el Viernes, 28 de Abril del 2017
Entrantes o primer plato
Ensaladas - Ensalada sencilla de atun Receta: Ensalada sencilla de atun
Receta: Ensaladas
Ingredientes y forma de preparacion:
media lechuga de oreja de burro o mulo
3 tomates duritos pequeños
3 zanahorias
1 cebolla pequeña
1 lata de atun en aceite de oliva. aliño
un chorrito de aceite de oliva
un chorrito de vinagre y un puñadito de sal.
lava y pela las verduras, picalas a tu gusto, añade la lata de atun y el aliño correspondiente

Tu segundo Plato
Carnes - Cordero muy rico Receta: Cordero muy rico
Receta: Carnes
Ingredientes y forma de preparacion:
500 grs. de cordero en trozos medianos
100 ml.de aceite
1 cebolla finamente picada
1 cda. de paprika
1 diente de ajo machacado
1 ramita de perejil picadito
sal y pimienta al gusto
el zumo de un limon
salpimente la carne de cordero a su gusto apretantola con las manos. aparte en una sarten caliente el aceite y agrege los trozos de cordero y fria las piezas hasta que esten doradas por todos lados. aparte en el mortero machaque el ajo, el perejil, el zumo del limon y las paprika, maje bien todo y añada a la sarten, añada la cebolla, remueva bien y deje cocer a fuego lento hasta que el cordero este tierno, y sirva a su gusto

El postre de hoy
Postres - Flan de champagne Receta: Flan de champagne
Receta: Postres
Ingredientes y forma de preparacion:
1 botella champagne
11 ud. canela en rama
4 cuchara sopera miel
7 ud. huevo
3 cuchara sopera azucar
2 cuchara sopera agua
1 ud. corteza de limon
para el almibar
80 gr. azucar
zumo de limon unas gotas
en una olla cocinar el champagne durante
10 minutos. agregar la miel, el limon y la canela durante la coccion. dejar enfriar a temperatura ambiente y agregar los huevos batidos, el agua y el azucar. prepara r el caramelo y esparcirlo muy bien por el molde. dejar enfriar, verter el prepara do en el molde y cocinar a baño de maria en molde de budin ingles mas o menos
45 minutos. desmoldar casi frio y luego enfriar en la heladera. acompañar con uvas blancas sin semilla

 
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