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| Recetas
de cocina: Tartar de cigalitas y atun rojo con mayonesa de aceituna negra |
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| Receta:
Tartar de cigalitas y atun rojo con mayonesa de aceituna negra |
| Categoria: Pasteles |
Explicacion e ingredientes:
atun rojo,gigalas a Poder ser de las rias Baixas,ceBollino,salsa de soja,mayonesa aceite,Huevo,limon aceite de oliva vinagre de modena sal aceitunas negras
Como prepararlo:
se pica el atun y las cigalitas con un cuhillo para que no pierdan textura, se mezcla bien y se salpimenta, se pica el cebollino y se une,una vez bien mezclado se aliña con un chorrito de aceite de oliva y vinagre de modena . se hace una mayonesa tradicional a la que añadimos aceitunas negras troceadas, se bate para que se mezclen bien |
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