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| Recetas
de cocina: Tortilla de alcachofas |
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| Receta:
Tortilla de alcachofas |
| Categoria: Huevos |
Explicacion e ingredientes:
6 alcachofas,
1 pellizco de tomillo,
8 huevos,
aceite,
1 cucharada de vinagre,
sal,
pimienta.
Como prepararlo:
limpiar las alcachofas, dejando la parte tierna y sin pelusa. frotarlas con el vinagre y freirlas con un poco de aceite, hasta que esten tiernas. batir los huevos con el tomillo, sal y pimienta, añadir las alcachofas. en una sarten con un poco de aceite, poner la mezcla de huevos con alcachofas, remover un poco, dejar cuajar y darle la vuelta a la tortilla. terminar de cocer y servir. |
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