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Recetas
de cocina: Verduras en bastones con patatas. |
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Receta:
Verduras en bastones con patatas. |
Categoria: Verduras |
Explicacion e ingredientes:
zanahoria 4 kg patata 4 kg aceite de girasol c/s guisante 3 kg vainas 3 kg margarina 0, Como prepararlo: verduras en bastones con patatas. pelar y cortar en bastones la zanahoria, cortar en bastones la vaina y en dados la patata. cocer a la inglesa las verduras y blanquear la patata,reservarla, montar en placas gastronorm de 10 cms, por colores añadiendo un chorrito de aceite y daditos de margarina. servicio: calentar las verduras al horno y añadir lo mas tarde posible la patata friendola en la freidora.
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