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| Recetas
de cocina: Bavarois de lucuma |
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| Receta:
Bavarois de lucuma |
| Categoria: Postres |
Explicacion e ingredientes:
2 huevo sus claras
4 cucharada sopera azucar
2 cucharada azucar
2 cucharadita gelatina sin sabor
1/4 taza agua caliente
1 huevo sus claras
1/2 tarro leche evaporada fria
lucuma
1/2 cajita congeladas, descongeladas
Como prepararlo:
batir las claras a nieve. con una espatula incorporar la lucuma y luego la gelatina disuelta en agua y colada. refrigerar para cuajar.crema: batir las claras como para merengue, agregar el azucar. con una espatula añadir la leche evaporada fria. refrigerar y servir sobre el bavarois. |
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