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| Recetas
de cocina: Bizcocho genoise con avellanas |
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| Receta:
Bizcocho genoise con avellanas |
| Categoria: Pasteleria |
Explicacion e ingredientes:
30 huevos
900 gr. de azucar
800 gr. de harina
100 gr. de polvo de avellanas
250 gr. de manteca o mantequilla.
batir los huevos con el azucar hasta que este bien esponjado o que haya aumentado
3 veces su volumen. mezclar la harina mezclada con el polvo de avellanas, luego la manteca fundida. colocar en moldes engrasados y enharinados. cocer al horno suave |
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