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| Recetas
de cocina: Bizcocho gourmet |
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| Receta:
Bizcocho gourmet |
| Categoria: Pasteleria |
Explicacion e ingredientes:
20 yemas
4 huevos enteros
300 gr. de azucar
20 claras
200 gr. de azucar
600 gr. de harina
vainilla.
batir hasta que quede bien esponjoso
20 yemas y
4 huevos enteros con
300 gr. de azucar. mezclar las
20 claras bien montadas adicionadas despues de batidas de 200 gr. de azucar y luego
600 gr. de harina, mezclandola suavemente. perfumar con vainilla. Hacer unos bastoncitos, de 8 a
10 cm. de largo con una boquilla lisa sobre papel o placa engrasada y enharinada. empolvar con azucar lustre. Hornear al horno suave |
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