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| Recetas
de cocina: Bombon de solomillo de ternera gallega |
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| Receta:
Bombon de solomillo de ternera gallega |
| Categoria: Pasteleria |
Explicacion e ingredientes:
patatas
mantequilla, 100gr
perejil
coñac
solomillo de ternera, 1kg
champiñones, 1kg.
Como prepararlo:
se sazonan los solomillos y se pasan por aceite sin pasar la carne; en una cazuela aparte se saltean champiñones con mantequilla y se les añade un poco de perejil picado. los solomillos se flambean con un buen chorro de coñac y se sirven con patatas paja |
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