Recetas de cocina
 
Recetas de cocina: Bombones de chocolate
Receta: Bombones de chocolate
Categoria: Pasteleria
Explicacion e ingredientes:
1/4 kilo de azucar
100 gr. mantequilla
2 cucharadas de chocolate en polvo o dos onzas ralladas
1 vasito de agua

Como prepararlo:

en un recipiente se pone el azucar y la mantequilla, se mezcla y se pone en el fuego
se trabaja sin dejar de removerlo unos 5 o 7 minutos, añadiendo segudamente el chocolate y el agua
se deja hervir otros 10 minutos sin dejar de trabajarlo hasta que quede bien espeso
en ese momento se pone sobre el marmol ligeramente engrasado de mantequilla, se extiende en una capa muy fina y se corta formando pequeños bombones o tabletas de regular tamaño
 
Proviene de: https://www.recetasdecocina.es
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