| |
| Recetas
de cocina: Budin de merluza |
|
| Receta:
Budin de merluza |
| Categoria: Entradas |
Explicacion e ingredientes:
500g de filetes de merluza cocidos
3 huevos
1cdita de aceite
sal y pimienta
1cdita de perejil picado
1cda de pan rallado
Para la salsa blanca
250cc1 taza de leche fria
25g 11/2 cda de harina
sal, pimienta, y nuez moscada
Como prepararlo:
salsa blanca poner en una cacerola la harina y la leche, mezclar bien y revolver sobre fuego bajo con batidor hasta que hierva y espese. condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Para el budin poner el pescado, la salsa blanca, el perejil y los huevos batidos en un bol, condimentar con sal y pimienta
Pincelar con aceite un molde n5 y espolvorear con pan rallado, volcar la
Como prepararlo: y cocinar en horno a baño maria hasta que este firme y dorado |
|
| |
|
