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| Recetas
de cocina: Cabrito asado |
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| Receta:
Cabrito asado |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1/4 de cabrito entero sin partir,
4 dientes de ajo,
1 ramita de perejil,
1 chorrito de aceite,
sal.
Como prepararlo:
salar el cabrito y disponer sobre una placa de horno. Hacer una picada con los ajos, el perejil, una pizca de sal y un chorrito de aceite. con ayuda de una brocha, mojar el cabrito con este picada. Hornear a temperatura suave durante
1 hora, darle la vuelta y asar
30 minutos mas. se puede adornar con tomates a la provenzal enteros y horneados, alcachofas al horno, cogollos de tudela, escarola, lechuga...etc. |
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