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| Recetas
de cocina: Cocido del chef |
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| Receta:
Cocido del chef |
| Categoria: Guisos |
Explicacion e ingredientes:
500 gr. solomillo de buey
2 muslo pollo
2 ud. hueso de ternera tuetano
2 rama apio
pimienta negra en grano
sal
pelar, lavar y trocear las zanahorias, los puerros y el apio. poner el trozo de solomillo atado, los muslos de pollo y los huesos junto con las verduras troceadas en un recipiente grande. cubrir con agua caliente y echar unos granos de pimienta y sal
2 cocciontapar y cocinar en el microondas entre
30 y
35 minutos a
780W. conectar la base giratoria
3 presentacionretirar los huesos, sacar la carne y colar. servir primero una taza de caldo o bien con el hacer una sopa de pasta, arroz o pan y de segundo plato el solomillo y el pollo, con las verduras pasadas |
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