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| Recetas
de cocina: Alcachofas en vinagreta |
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| Receta:
Alcachofas en vinagreta |
| Categoria: Verduras |
Explicacion e ingredientes:
16 alcachofas
1/2 limon
agua y sal
para la vinagreta
un trozo de cebolleta
un trozo de pimiento morron
un trozo de pimiento verde
8 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre
perejil picado y sal
limpia las alcachofas, quitando las hojas exteriores y pasandolas con limon despues.
cuecelas en agua con sal durante
25 minutos. a continuacion, escurrelas, partelas en cuartos y colocalos en una fuente.
prepara una vinagreta picando sus ingredientes y echandolos en un bol. aliña con sal, aceite y vinagre y espolvorea con perejil.
por ultimo, adereza con ella las alcachofas y sirve. |
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