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| Recetas
de cocina: Conejo de corral guisado |
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| Receta:
Conejo de corral guisado |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
2 conejos,
ajo,
laurel,
azafran,
8 lonchas de tocino,
8 lonchas de jamon,
2 vasos de vino blanco,
harina,
aceite,
perejil,
pimienta.
Como prepararlo:
se limpian los conejos, se trocean y se rehogan en aceite con el tocino y el jamon. al estar el conejo bien dorado se añaden los otros , dejando cocer el conjunto a fuego lento. al estar casi hecho, se espesa el guiso con harina salteada en una sarten. |
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