Recetas de cocina
 
Recetas de cocina: Crema de choritos
Receta: Crema de choritos
Categoria: Cremas
Explicacion e ingredientes:
1 kg chorito
1/4 taza agua
1/2 taza vino blanco
1 1/2 cucharada rasa perejil picado
3/4 taza crema
pizca pimienta
pizca sal

Como prepararlo:

Hervir agua, vino y choritos. cuando se abran, colar el caldo y reservar. sacar los choritos de las conchas y limpiar. cocinar en el caldo la cebolla y apio. añadir los choritos y cocinar
5 minutos con la olla tapada. licuar. calentar, sazonar y agregar la crema. servir espolvoreado con el perejil.
 
Proviene de: https://www.recetasdecocina.es
Recetas de cocina