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| Recetas
de cocina: Almejas finas a la sidra. |
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| Receta:
Almejas finas a la sidra. |
| Categoria: Mariscos |
Explicacion e ingredientes:
1 kg. almeja fina
1 ud. cebolleta tierna y grande
2 ud. ajo
1 copa brandy
1/2 bote sidra
1 cuchara sopera harina
limon corteza
naranja corteza
1 rama canela
1 vaso nata liquida
saltear y dorar los dientes de ajo y las cebolletas en aceite de oliva, añadir la harina y drarla un poco, agregar las almejas, flambearlas con brandy y regarlas con la sidra, añadir la nata liquida y dejar que se abran las almejas, servir una vez se hayan abierto las almejas.y la salsa este ligada. |
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