| |
| Recetas
de cocina: Empanadas de verdura y queso azul |
|
| Receta:
Empanadas de verdura y queso azul |
| Categoria: Masas |
Explicacion e ingredientes:
para 12 empanadas
relleno
500g de espinacas lavadas sin los tallos
50g de manteca
1cucharada de aceite de oliva
100g de queso azul
1 cebolla chica picada
15 hojas de albahaca fresca recien picada
sal y pimienta a gusto
en un recipiente de teflon preferentemente derretir
25g de manteca junto con el aceite y rehogar la cebolla y la espinaca, retirar del fuego dejar entibiar y agregar el queso azul desmenuzado y la albahaca, salpimentar a gusto
rellenar los discos de la forma habitual, cerrar las empanadas y pintarlas con la manteca derretida
Hornear hasta que la masa se dore |
|
| |
|
