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| Recetas
de cocina: Ensalada de frijoles negros y mangos |
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| Receta:
Ensalada de frijoles negros y mangos |
| Categoria: Ensaladas |
Explicacion e ingredientes:
1/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de agua
2 cucharaditas de adobo con pimienta
2 latas (15.5 onzas cada una) de frijoles negros , enjuagados y escurridos
2 cucharadas de pimientos , cortados en trocitos
1 cucharada de cilantro fresco, cortado
1 mango maduro de tamaño mediano, pelado y cortado en trocitos
Como prepararlo:
en un recipiente pequeño y hondo para microondas, mezcle el aceite, el agua y el adobo . tapelo y coloquelo en el microondas a temperatura alta por
1 minuto.
en un recipiente pequeño y hondo, combine los frijoles, los pimientos, el cilantro y el mango. vierta la mezcla del aceite tibio sobre los frijoles y mezcle.
variantes:
sustituya los frijoles negros por otros frijoles .
sustituya el mango por
2 tazas de melocoton (durazno) o piña, cortados en trocitos. |
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