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| Recetas
de cocina: Garbanzos compuestos |
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| Receta:
Garbanzos compuestos |
| Categoria: Legumbres |
Explicacion e ingredientes:
1/2 kilo de garbanzos
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de vino blanco
50 grs de almendras
50 grs de pasas
2 concentrados de caldo
2 huevos
dejamos los garbanzos en remojo la noche anterior. al dia siguiente, escurrimos el agua y los guisamos junto con los dos concentrados de caldo y agua hasta cubrirlos del todo.aparte, remojamos las pasas con el vino blanco, guisamos los huevos y los cortamos en trozos pequeños. seguidamente, mezclamos los huevos con las pasas, la leche y las almendras, previamente molidas. todo esto lo ponemos al fuego hasta que hierva.para finalizar, retiramos los garbanzos del fuego y le añadimos la salsa |
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