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| Recetas
de cocina: Lenguado a la naranja |
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| Receta:
Lenguado a la naranja |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
4 lenguados
1 taza de licor de naranja o limon
1 taja de nata liquida
mantequilla
zumo de2 naranjas
sal
pimienta negra
harina
Como prepararlo:
en una sarten se funde la mantequilla, se le añaden los lenguados (enharinados previamente). se flamea con el licor y se separan de la sarten.
hacemos una mezcla con el zumo de las naranjas y la nata liquida que incorporamos a la sarten, sin dejar de remover.
cuando empiece a hervir añadimos de nuevo el pescado (salpimentado) y dejamos reducir la salsa.
lo podemos decorar con rodajas de naranja. |
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