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| Recetas
de cocina: Lenguado colbert. |
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| Receta:
Lenguado colbert. |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
1 lenguado
perejil
mantequilla
salsa tartara,de tomates o mayonesa caliente.
sal y pimienta a gusto
Como prepararlo:
se limpia y prepara el lenguado como para freirlo;se le hace una incision pequeña al costadito donde tiene la piel negra,y se rellena con una pelota de mantequilla,perejil molido,sal y pimienta.se pasa el pescado por harina y se frie en manteca o mantequilla.se sirve acompañado con salsa tartara,de tomates o mayonesa caliente. |
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