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| Recetas
de cocina: Lomo de cerdo al oregano |
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| Receta:
Lomo de cerdo al oregano |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
un centro de lomo de cerdo de1 kilo
ajo
oregano
aceite
pimenton
Como prepararlo:
el lomo de cerdo se corta en ocho rodajas.
se machacan en el mortero seis u ocho dientes de ajo, se añaden unas hojas de oregano bien limpias y se liga todo con cuatro cucharadas de aceite y una de pimenton dulce.
se colocan las tranchas de lomo en una cacerola y se cubren con el preparado de ajo.
se dejan en maceracion durante
24 horas.
en el momento de servir se frien y se sirve acompañado de unos pimientos morrones |
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