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| Recetas
de cocina: Masa de pizza |
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| Receta:
Masa de pizza |
| Categoria: Masas |
Explicacion e ingredientes:
75 cl. agua
75 cl. leche tibia
350 gr. manteca de cerdo
10 gr. levadura prensada
400 gr. harina
sal marina
diluir la levadura prensada con la leche tibia. en un recipiente mezclar todos los ingredientes menos la harina, que se ira añadiendo poco a poco, segun la que admita, hasta que la masa se despegue de los dedos. tapar la masa con papel film y dejar reposar en la nevera de dos a tres horas. en el momento de hacer la pizza, estirar la masa con la ayuda de un rodillo dejandola fina |
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