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| Recetas
de cocina: Masa para pascualina o empanadas |
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| Receta:
Masa para pascualina o empanadas |
| Categoria: Masas |
Explicacion e ingredientes:
1/2 kg. harina
1 cchta. sal
100 g. manteca
25 g. manteca para el hojaldrado
175 cl. agua fria
unir todos los ingredientes y amasar. dejar reposar. estirar la mitas de la masa, enharinar apenas, untar con la manteca tipo pomada y volver a enharinar apenas. doblar la masa en tres y dejar descansar nuevamente. se utiliza la mitad para la base de la pascualina y la otra mitad para la tapa |
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