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| Recetas
de cocina: Pasta al cafe |
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| Receta:
Pasta al cafe |
| Categoria: Pastas |
Explicacion e ingredientes:
500 g de pasta
200 g de nata liquida
2 cucharadas de queso rallado (mejor si es parmesano)
1 nuez de mantequilla
1 cucharada de cafe molido muy fino
sal y pimienta molida
Como prepararlo:
en una cacerolita (mejor si es antiadherente) se rehoga en la mantequilla el cafe muy molido, se agrega la nata liquida y el queso parmesano. se sazona con sal y pimienta y con esta crema-salsa se condimenta la pasta, que ha cocido, como siempre, en abundante agua con sal. no debe escurrirse excesivamente.
nota:
el ingrediente principal de esta receta es el cafe molido no el nescafe!
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