Recetas de cocina
 
Recetas de cocina: Pasta con centolla
Receta: Pasta con centolla
Categoria: Masas
Explicacion e ingredientes:
320 g de pasta larga,
2 centollas,
4 cucharadas de aceite de oliva,
sal

Como prepararlo:

limpiar debajo del agua corriente las centollas, posiblemente utilizando un cepillito de metal para quitarles el fango y el musgo. Hervirlo en abundante agua con sal mejor si es de mar durante unos
10 minutos, apagar el fuego y dejar enfriar en el agua de coccion. escurrirlos, vaciarlos, reducir la molla a papilla e incorporar el aceite. cocer la pasta en abundante agua con sal; escurrirla y condimentarla con la salsa de centolla.
 
Proviene de: https://www.recetasdecocina.es
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