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| Recetas
de cocina: Pasta de algas con txangurro |
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| Receta:
Pasta de algas con txangurro |
| Categoria: Masas |
Explicacion e ingredientes:
algas verde o lechuga de mar,
txangurro,
coñac,
sal,
pimienta,
pasta para hacer crepe.
para la salsa:
cebolla,
huevas de lumpo,
nata,
algas marinas.
Como prepararlo:
se preparan las crepe con la masa y en ella se incluye una parte de las algas. se prepara el relleno con el txangurro y las algas, que se flamea con un poco de coñac y sal. se rellena el crepe con la pasta y se prepara una crema con las algas y las huevas de lumpo. |
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