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| Recetas
de cocina: Pasta de salmon ahumado |
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| Receta:
Pasta de salmon ahumado |
| Categoria: Pastas |
Explicacion e ingredientes:
400 grs. de tornillos de pasta
300 grs. de salmon ahumado en trozos
2-3 cebollas cortadas en trozos
3 decilitros de caldo de pescado
3 decilitros de crema
1 cucharada pequeña de maizena
3/4 cucharadas de hojas de basilisco
queso rallado
sal y pimienta
Como prepararlo:
cocer la pasta. en el caldo hervir las cebollas y el puerro, añadirle la crema y dejar reducir hasta
1/3 parte y salpimentar.
si queda muy clara esta salsa añadir la maizena. calentar ligeramente el salmon shumado. servir la pasta con el salmon y la salsa.
se puede añadir queso parmesano y basilisco. |
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