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| Recetas
de cocina: Pastel de berenjena y calabacin |
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| Receta:
Pastel de berenjena y calabacin |
| Categoria: Verduras |
Explicacion e ingredientes:
1 berenjena
1 calabacin
2 huevos
2 lonchas de queso
sal, pimienta
Como prepararlo:
rehogar la berenjena y el calabacin en trozos hasta que esten tiernos. un minuto antes de retirarlo, añadir el queso cortado en trocitos, sal y pimienta. batir los huevos y mezclarlo todo. meter en el microondas a la maxima potencia durante
8 minutos hasta que este cuajado. puede tomarse frio con mayonesa o caliente con tomate frito.
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