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| Recetas
de cocina: Patatas al queso philadelphia |
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| Receta:
Patatas al queso philadelphia |
| Categoria: Aperitivos |
Explicacion e ingredientes:
200 grs. de queso philadelphia
250 grs. de patatas pequeñas
1 taza de leche
1 cebolla mediana
1 yema de huevo
1/2 cucharada de zumo de limon
1 cucharada de zumo de naranja
1 cucharada de aceite
2 chiles triturados
1 pellizco de sal
Como prepararlo:
primeramente, se diluye el queso philadelphia con la leche.
aparte, en el mortero se pica la cebolla con la yema de huevo, el chile picado, añadiendose el aceite poco a poco para ligar la salsa. se agrega despues el zumo de limon y de naranja, sazonandose con la sal.
las patatas se hierven, enteras y, una vez sin piel se colocan en una bandeja, echandose encima la salsa antes obtenida. servirlo en una bandeja.
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