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| Recetas
de cocina: Pinchos morunos |
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| Receta:
Pinchos morunos |
| Categoria: Entradas |
Explicacion e ingredientes:
1 kg. de carne de cordero
1 cebolla
azafran, colorante, comino, pimenton picante y dulce, perejil, cilantro
1 vasito de aceite y sal
Como prepararlo:
cortar la carne en trozos regulares no muy grandes. sazonar con sal.
añadir la cebolla muy picadita, el perejil y el cilantro. incorporar el resto de las especias y el aceite. dejarlo macerar unas horas.
ensartar la carne en los pinchos y asar en barbacoa o recipiente similar. |
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