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| Recetas
de cocina: Pizza de champiñones |
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| Receta:
Pizza de champiñones |
| Categoria: Masas |
Explicacion e ingredientes:
Para la masa
250g 2 tazas de harina 0000
15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada
125cc 1taza de agua a temperatura ambiente
1 pizca de sal
1cucharita de aceite
Para la cubierta
150cc de salsa de tomatesvea salsas basicas para pizza
150g de queso mozzarella rallado o en laminas
2 cebollas grandes cortadas al medio y en juliana
1 lata de champiñones escurridos
sal y pimienta a gusto
9 aceitunas descarozadas para decorar
50cc de aceite puede ser de oliva
100g de queso parmesano rallado
Como prepararlo:
en una sarten rehogar la cebolla en el aceite junto con los champiñones hasta que se cocinen y se doren a fuego minimo, apagar el fuego y salpimentar
Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar. agregar la salsa de tomates, la mozzarella, las cebollas y los champiñones rehogadas y espolvorear con el queso rallado
si desea puede decorar con aceitunas negras sin carozo y fileteadas |
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