| |
| Recetas
de cocina: Revuelto de setas |
|
| Receta:
Revuelto de setas |
| Categoria: Verduras |
Explicacion e ingredientes:
200 gr. de setas (cardo, nisca senderuelas, etc.)
8 huevos
2 lonchas de bacon
2 cucharadas de aceite de 0,4
1 dl. de nata liquida
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de perejil pica
Como prepararlo:
en el aceite se sofrie el bacon, cortado en tiras finas, dejando que suelte su grasa.
se añade el ajo, el perejil y las setas, limpias y picadas en daditos; se saltea a fuego vivo y se salpimenta.
se incorporan luego los huevos, ligeramente batidos, y se revuelven; cuando comienzan a cuajarse se pone la nata sin dejar de revolver.
se sirve en cazuelas de barro individuales con decoracion de perejil y costrones de pan frito. |
|
| |
|
