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| Recetas
de cocina: Salmon a la salsa de menta |
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| Receta:
Salmon a la salsa de menta |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
4 rodajas de salmon
50 gr. de mantequilla
1 diente de ajo
perejil
para la salsa de menta:
1 huevo
1 poco de crema de leche
1 puñado de menta fresca troceada
sal y pimienta.
Como prepararlo:
mezcle en un pequeño recipiente la mantequilla, los dientes de ajo y el perejil. unte las rodajas en esta mezcla.
coloque el salmon en el grill. mantengalo
5 minutos por cada lado, dandole la vuelta delicadamente con una espatula.
sirva con la salsa de menta.
salsa:
mezcle la yema del huevo, la crema y la menta. sazone y ponga a fuego lento hasta llevar la salsa a ebullicion. |
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