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| Recetas
de cocina: Atun estilo javea |
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| Receta:
Atun estilo javea |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
4 lonchas de atun un dedo de gordas
1 manojo de 4 ajos tiernos
1/2 vasito de aceite
1 ramita de laurel
sal
un chorrito de vino blanco
Como prepararlo:
1)en una paella se frien con poco aceite las
4 lonchas de atun sazonadas con sal y a la mitad, se le agregan los ajos tiernos troceados. mezclarlos con el atun.
2) antes de sacar, rociar con un poquito de vino blanco, agregando la ramita de laurel.
3) sacar del fuego y dejar evaporar un poco. sacar la paella para servir y tomar con un buen vino blanco elegido por expertos. |
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