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Menu para el Miercoles, 22 de Marzo del 2023
Entrantes o primer plato
Cremas - Crema de lechuga Receta: Crema de lechuga
Receta: Cremas
Ingredientes y forma de preparacion:
receta muy economica y nutritiva hojas de lechuga que normalmente no se aprovechan para ensalada un puerro tres patatas media padtilla de caldo de sopa agua chorrito de nata liquida

Como prepararlo:

cocer las hojas de lechuga con el puerro, las patatas, la media pastilla de caldo , agua y sal. batir una vez cocido. al servir echar un correton de nata liquida.

Tu segundo Plato
Patatas - Patatas con conejo y esparragos trigueros Receta: Patatas con conejo y esparragos trigueros
Receta: Patatas
Ingredientes y forma de preparacion:
un conejo limpio
1 kilo de patatas
2 dientes de ajo
100 gramos de esparragos trigueros frescos
100 gramos de cebolla
un vaso grande de vino blanco
1 vaso de aceite de oliva virgen
Perejil
1 hoja de laurel
Pimienta molida
sal.

Como prepararlo:

troceamos el conejo en trozos pequeños, lo salpimentamos opcional y lo reservamos
en una cazuela ponemos abundante aceite de oliva virgen y sofreimos los ajos y la cebolla picada en brounoisse picadito pequeñito
cuando comience a dorarse la verdura añadimos el conejo, y cuando coja tono el conejo añadimos el vino blanco, el laurel y un vaso de agua
dejamos cocer todo a fuego mediano hasta que el conejo este tierno, momento en el que agregamos las patatas cortadas en trozos pequeños; cubrimos todo con agua y lo ponemos al fuego para que cueza bien
limpiamos los esparragos trigueros con un pelador quitandoles la primera capa
los añadimos troceados al guiso
a los 30 minutos rectificamos de sal y pimienta si lo necesita, y lo dejamos cocer otros cinco minutos

El postre de hoy
Postres - Leche condensada Receta: Leche condensada
Receta: Postres
Ingredientes y forma de preparacion:
en la licuadora
30 segundos, deje enfriar y sirva
receta enviada por jennifer jrnnifer@hotmail.com

 
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