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| Recetas
de cocina: Sopa de miso |
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| Receta:
Sopa de miso |
| Categoria: Sopas |
Explicacion e ingredientes:
1/2 paquete de tofu,
1 cucharada de wakame seco,
1 trozo de puerro
4 cm,
4 vasos de dashi,
2 cucharadas de miso blanco.
Como prepararlo:
1. se deja el wakame en remojo en abundante agua durante unos
5 minutos y cuando esta blando se escurre bien.
2. cortar el tofu en dados de 1 cm. y el puerro a rodajas muy finitas.
3. calentar el dashi previamente preparado en una cacerola.
4. al comenzar a hervir el caldo se agrega el miso y se disuelve bien. luego se añade el tofu y el wakame. al servir la sopa en los cuencos se coloca encima de cada uno un poco de puerro. |
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