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| Recetas
de cocina: Bacalao de basilicata |
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| Receta:
Bacalao de basilicata |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
800 g de bacalao ablandado,
2 pimientos en vinagre,
4 cucharadas de aceite de oliva
Como prepararlo:
Hervir el bacalao durante
1 minuto en abundante agua; escurrirlo, quitarle las espinas y cortarlo en pedazos. cortar el pimiento en pedazos y sofreirlo en un sarten con el aceite a fuego medio durante
3-4 minutos. incorporar luego el bacalao y cocerlo durante
30 minutos. si es necesario añadir sal. servirlo caliente. |
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