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| Recetas
de cocina: Sopa serrana |
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| Receta:
Sopa serrana |
| Categoria: Sopas |
Explicacion e ingredientes:
1/2 klg. de carne de res trozada
1/2 kilo de patatas peladas y cortadas en trozos
3 cucharadas en trozos
3 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 cucharada de ajo molido
2 ramas de hierbabuena
10 tazas de agua
2 cucharadas de arroz
sal y pimienta al gusto
Como prepararlo:
calentar el aceite en una sartén.
freír la cebolla y el ajo hasta que doren.
una vez esten dorados agregar el agua y dejar que hierva;
cuando rompa el hervor, echar la carne sazonada con sal y pimienta junto con la hierbabuena.
tapar y dejar que hierva durante unos minutos.
incorporar el arroz y las patatas.
dejar que hierva a fuego lento hasta que estén cocidos y la sopa haya espesado un poco.
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