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| Recetas
de cocina: Sopa toscana de alubias |
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| Receta:
Sopa toscana de alubias |
| Categoria: Sopas |
Explicacion e ingredientes:
ingredientes
2 botes de alubias blancas
1 diente de ajo picadito
1 trocito de guindilla
1 trocito de romero
2 tomate natural madurito y cortado en trocitos
2 rodajas de pan de molde horneado por
5 minutos y cortado en cuadraditos.
1 loncha de panceta de cerdo cortada en trocidos
aceite virgen extra y sal a gusto.
prepara cion
poner en una olla el aceite, el ajo, la panceta, la guindilla y el romero, y dejarlo freir hasta que cogan un colorcito morado.
anadir la alubia blanca con toda su agua, mezclar, y anadir tambien el tomate y la sal.
dejar cocinar a fuego moderado por
10 minutos. a parte prepara r
4 fuentes con un poquito de pan en cada plato. verter la sopa y a comer.
si se prefiere fria dejar reposar por una hora
Que aprovechen |
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