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| Recetas
de cocina: Spaghetti con salsa de atun y anchoas |
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| Receta:
Spaghetti con salsa de atun y anchoas |
| Categoria: Pastas |
Explicacion e ingredientes:
1 paquete de spaguettis
1 lata de atn
1 lata de anchoas
1 vaso de vino blanso
1 hoja de laurel
aceite
4 dientes de ajo machacados
1 pimentn
2 cucharadas de salsa concentrada de tomate
1/2 kilo de tomates picados,sin piel
Queso parmesano rallado
caliente el aceite, sofra los ajos, añada la cebolla rallada, sofra, añada el pimentn y los tomates muy finamente picados. deje sofreir a fuego lento, añada el vino y el laurel y deje
1/2 hora mas.
triture el atn y las anchoas, añada a la salsa y deje a fuego lento por
10 minutos.
cocine los spaguettis en la forma acostumbrada, escurralos y bañelos con la salsa. espolvoree con queso parmesano. |
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