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| Recetas
de cocina: Tarta al queso |
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| Receta:
Tarta al queso |
| Categoria: Pasteleria |
Explicacion e ingredientes:
1 tarrina de queso philadelphia de 200 gr.
la misma medida de la tarrina de azucar 40 galletas maria
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
3 huevos
1 bote de nata liquida
Como prepararlo:
para hacer la base de la tarta, se trituran las galletas y se mezclan con mantequilla hasta que quede un poco espeso, y la pasta resultante se coloca en la base del molde.
cogemos los huevos y separamos la clara de la yema. la clara se monta a punto de nieve. las
4 yemas se juntan con el bote de nata liquida,
2 cucharadas de harina, la tarrina de philadelphia, la misma tarrina -una vez vaciada- llena de azucar y se bate todo junto. una vez batido se añade la clara a punto de nieve y se bate otra vez todo junto.
se añade la mezcla al molde que ya debe tener la galleta picada con mantequilla en la base del molde.
y se mete en el horno durante unos
120 minutos a
250 grados aproximadamente.
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