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| Recetas
de cocina: Tortilla de calabacin |
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| Receta:
Tortilla de calabacin |
| Categoria: Huevos |
Explicacion e ingredientes:
calabacin
1 kg
Huevo
6
cebolla
2
tomate salsa
Queso rallado
aceite de oliva
sal
pimienta blanca
cortar los calabacines en dados con piel incluida. la cebolla cortarla finamente en juliana. poner todo en una sarten con aceite. esperar hasta que la verdura este pochada. unos
15 minutos.
por otra parte, batir los huevos y mezclar con el queso rallado, la sal y pimienta. cuando la verdura este bien rehogada, quitar el caldo sobrante y añadir los huevos batidos con el resto de ingredientes y hacer la tortilla.
para servir, acompañar con salsa de tomate. |
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