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| Recetas
de cocina: Tortilla de patatas con cebolla |
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| Receta:
Tortilla de patatas con cebolla |
| Categoria: Huevos |
Explicacion e ingredientes:
para 2 personas
100 gr., de patata cortada a cuadros finos
50 gr. de cebolla cortada juliana
4 huevos
un poco de perejil picado
aceite.
en una sarten se pone bastante aceite y se deja calentar, se añaden las patatas y las cebollas y se dejan freir hasta que esten blandas, no tienen que tomar color. se escurren, mientras tanto se batir los huevos y se mezclan con las patatas y las cebollas. en una sarten se pone un poco de aceite y cuando este caliente se añade la mezcla de huevo, patata, cebolla y perejil. se deja cuajar por un lado, se le da la vuelta y se cuaja por el otro. dejar en la sarten hasta que este cuajada por dentro. si es muy gruesa es preferible ponerla un rato dentro del horno. |
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