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| Recetas
de cocina: Truchas en papillote |
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| Receta:
Truchas en papillote |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
4 truchas asalmonadas de unos
200 grs. c/u
250 grs de tomate troceado puede ser de bote
12 lonchas de bacon ahumado
sal al gusto
4 cdas. de aceite de oliva
le retiramos la espina central a cada trucha. en una lamina grande de papel de aluminio ponemos las truchas abiertas y dentro las salamos ligeramente y le agregamos tomate troceado dentro y le colocamos una loncha de bacon, y la cerramos, por fuera de la trucha la envolvemos con dos tiras de bacon y le agregamos una cda. de aceite. cerramos el papel como si fuese un paquete y este procedimiento lo hacemos con las otras tres truchas restantes. metemos al horno precalentado a
200 durante unos
10 minutos.
sacamos del horno y servimos los paquetes ligeramente abiertos. |
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