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| Recetas
de cocina: Vinagreta de tomate caliente |
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| Receta:
Vinagreta de tomate caliente |
| Categoria: Salsas |
Explicacion e ingredientes:
aceite de oliva 0,04 l
ajo, dientes
2 und
tomate 0, guindilla
2 und
vinagre c,s,
sal fina c/s
Como prepararlo:
vinagreta de tomate caliente picar el ajo en brunoise , añadir el aceite antes de que coja color; incorporar el tomate concasse en daditos no muy grandes pero vistosos y dejar hacer unos minutos.
ya fuera del fuego añadir el vinagre y la guindilla de ibarra en aritos.
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