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| Recetas
de cocina: Bogavante con arroz |
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| Receta:
Bogavante con arroz |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
1 bogavante de 700 gr.
1/4 de aceite de oliva,
200 gr. de almejas naturales,
100 gr. de setas,
200 gr. de arroz,
1 pimiento rojo,
1 cebolla,
1 ajo,
perejil,
agua y sal.
Como prepararlo:
en primer lugar salteamos en un poco de aceite de oliva el pimiento y la cebolla. cuando este a medio rehogar añadimos el ajo y el perejil y pochamos bien. se agregan las setas, las almejas y el tomate, cuando este todo bien sofrito, incorporamos el arroz y cubrimos con agua. cuando empiece a hervir sazonamos y añadimos el bogavante en trozos, dejando cocer hasta que el arroz este en su punto. |
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