Recetas de cocina
 
Recetas de cocina: Bolitas de centolla
Receta: Bolitas de centolla
Categoria: Pasteleria
Explicacion e ingredientes:
1 1/2 tarro centolla
400 gr filete de lenguado o trucha
1 cucharadita comino
1 filete de anchoa
1 claras de huevo
3 cucharada jugo de limon
1 cucharada harina
harina , aceite, mantequilla ( para freir)
sal y pimienta a gusto

Como prepararlo:

se desmenuza la centolla, se cortan los filetes de pescado y los de anchoa y se mezclan todos los ingredientes. se unen bien y se dejan en el refrigerador por
2 horas o mas. con las manos mojadas se forman las bolitas, se pasan por harina y se frien en
1 cucharada de aceite mas
1 cucharada de mantequilla. se pasan por hierbas picadas
 
Proviene de: https://www.recetasdecocina.es
Recetas de cocina