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| Recetas
de cocina: Boquerones rellenos del titi paco |
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| Receta:
Boquerones rellenos del titi paco |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
1 kilo de boquerones
1 lata de pimiento de piquillo
1 lata de filetes de anchoas
1/2 l de aceite Harina
sal
limpiamos los boquerones,quitamos las cabezas y la espina
los vamos colocando en una bandeja, abiertos por el centro
salamos
procedemos a poner
1 boqueron, un filete de anchoas,un trozo de pimiento y terminamos cubriendo con otro boqueron
asi susecivamente hasta terminar
ponemos el aceite al fuego, bien caliente
pasamos los boquerones por harina y lo freimos
si fuese necesario amarrariamos los boquerones con palillos |
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