| |
| Recetas
de cocina: Brochettes de lomo y panceta ahumada |
|
| Receta:
Brochettes de lomo y panceta ahumada |
| Categoria: Asados |
Explicacion e ingredientes:
1/2 k de lomo en cubos
1/4 k de panceta ahumada en cubos
2 pimientos asados, sin piel cortados en cuadrados
200cc de vino blanco
aceite
sal y pimienta
sellar los cubitos de lomo. tomar un pinche de brochette colocar un trozo de lomo, luego uno de panceta y luego un trozo de pimiento, repetimos la accion y dejamos como ultimo un trozo de lomo
poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y las salpimentamos a gusto. cocinar en el horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino
se las puede servir sobre colchon de arroz al azafran |
|
| |
|
